Didelės vaisius rekomenduojama plauti atskirai. Pirmiausia nuplaukite, pavyzdžiui, obuolį paprastu vandeniu. Tada šiek tiek patrinkite jį soda, kol soda visiškai ištirps. Po to būtinai gerai nuplaukite vaisių.

Jei vaisiai yra maži ir kiekvieno atskirai apdorojimas užima daug laiko, galite paruošti sodos tirpalą: 1 arbatinis šaukštelis sodos 1 litrui vandens. Vaisius mirkykite šiame tirpale 2 minutes, tada gerai nuplaukite juos tekančiu vandeniu.

Sodą taip pat galima naudoti konservantams iš džiovintų vaisių pašalinti. Tam pirmiausia juos nuplaukite šaltu vandeniu. Tada užpilkite juos tirpalu iš 1 puodelio karšto vandens ir 1 arbatinio šaukštelio sodos ir palikite juos jame 20 minučių. Po to būtinai gerai nuplaukite juos paprastu vandeniu.